616牵肠挂肚(2更)(2 / 2)

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然后她把米线放入水中泡软,待沈莹把青菜蘑菇洗凈之后,另起一开水锅汆烫片刻,捞出来过一遍凉水。

此时砂锅中的高汤也已经烧得滚沸,夏月初将切好的牛肉和腊肉先行放入锅中煮至变色,然后将刚才汆烫好的菜和蘑菇下锅,最后将泡软烫过的米线倒入锅中,把砂锅端离灶火,加入调味料便可以上桌了。

砂锅本身吸收的热度让汤继续小小地滚沸着,端进入放在桌上之后,一揭开盖子,原本被牢牢压住的香味顿时爆发出来,让原本一直忍着腹内空虚的沈晋也不由得吞了口口水。

沈莹刚才在小厨房就已经被馋得不行,手脚麻利地摆碗摆筷子。

夏月初又去后厨夹了点泡菜,捞了几头糖蒜,然后切了一盘酱牛肉,一盘松花蛋,端过来当做小菜。

沈家兄妹虽然饿得不行,但还是都规规矩矩地等着她回来,谁都没有抢先动筷。

「在自己家吃饭没那么多规矩,快吃吧,当心别烫着。」夏月初把小菜一一摆上桌。

泡菜清爽水灵,糖蒜莹白诱人,酱牛肉横切面上的大理石花纹清晰好看,松花蛋呈半透明,蛋身上还有雪花状的花纹,隻简单地切了些姜末,用特製的香醋一浇,立刻便香气四溢。

米线劲道弹牙,吸取了高汤的鲜味和锅中食材的味道,无论是口感还是味道,对兄妹俩来说,都是一次全新的尝试。

沈莹忍不住道:「这个可比麵条好吃多了。」

沈晋也是吃得抬不起头,盛几杓汤在自己碗中,加一点上膳堂招牌的红油辣子,味道顿时又被拔高了一个檔次。

热!香!辣!

米线若是想要好吃,这三个要素缺一不可。

一口带着红油辣子的热汤喝下去,浑身的毛孔都被激得张开了,汗冒出来之后,顿觉格外地舒畅痛快。

夏月初原

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