第156节(2 / 2)
对贵客,肯定是要提前打电话联系确认来不来用餐的,总不好让贵客来了没位置。
而现在正值午饭时间,等晚些就能看到效果反馈了。
没去吃饭的人得等反馈,但江南宴各分店,上到经理,下到服务员,所有人都忙得起飞。后厨自然不用说,从早上四点开始,整个后厨就没人有时间多喘口气。
试菜放在了中秋前一日,也就是昨天,进店的客人只要想吃,都能买到一小份烧鹅或火焰醉鹅。
吃过的客人反馈相当好,当场就要预订明天的位置。
也有人想外带,但被拒绝了,大鹅不接受打包外带,只能堂食。
可以说,中秋节当天的座位,除了留给贵客的包厢外,其他位置全被当天来吃饭的客人订完了。
至于有什么最低消费,这压根不是问题,之前的烤乳鸽套餐他们又不是没吃过,吃得起烤乳鸽,就能吃得起大鹅。
有问题的是,每桌只能吃一样鹅肉,二选一,也就意味着下次还得订下一次的位置。
当然,真想吃,也可以花钱点,这价就高了,基本只适用于包厢。
头一天江南宴和涠洲国际新推出了中秋鹅肉套餐的事就在小范围传开了。
没能提前订到位置的就直接来排队等,江南宴和涠洲国际也不会往外赶客,只要不影响已经预订了位置客人用餐就行。
排队的人一多,门外就变得拥挤,尽显生意火爆的场面。
而与江南宴一街之隔的德鼎楼便有些不好看了。
德鼎楼这次属于是吃了个哑巴亏,前面两家把消息瞒太紧,他们什么都不知道。
又在中秋前一天突然让客人试菜,广而告之,这就是摆明了想抢客人。
德鼎楼若真有本事也能把客人抢回去,可他们不能,因为江南宴和涠洲国际用的是
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