七零之走出大杂院 第133节（2 / 2）

至于调汁，以前宫廷菜要用新鲜的荔枝来做，但这个季节显然是没有的，去哪儿弄荔枝啊，这个调料就得变，于是便用了西红柿，加一些青豆以及玉兰片。

可这么调制出来，味道终究一般，顾舜华便开始寻觅各样材料，慢慢地试，最后总算找到了菠萝。

这个季节的菠萝正是时候，用嫩黄的菠萝丁来调味，酸酸甜甜的，味道竟也不错，顾舜华试了多少次比例，最后终于做出来后，给顾全福尝了尝，顾全福开始没尝出来，后来意识到是菠萝，也是拍案叫绝。

就这么慢慢试出来食材后，接下来就得费心整治食材了，食材要自己提供，这个万万马虎不得，容易获取的比如菠萝，那倒是好办，但是大虎虾这种稀罕物，就得小心着，提前和牛得水说了，牛得水给饮食公司打了招呼：“无论怎么着，这个大虎虾也得给供上，可千万不能出岔子！”

而这个时候，其实不用牛得水说，饮食公司总经理黄经理已经磨刀霍霍准备上了。

原来二商局从商务部那里得到的消息是“比赛时候，□□领导到时候也会出席”，这就不得了。

于是二商局直接下了军令状，饮食公司必须全力保障这次的后勤供应，绝对马虎不得。

上面有令，心吧，要什么食材咱们变也变出来！别的咱没法保障，但是要说食材，咱们北京本地的，要是拼不过外地的，那就丢人丢发了！”

饮食公司总经理这么说是有原因的，这次的比赛，各地都开始紧锣密鼓地开始选拔赛了，选拔赛上了报纸，一来二去，把这个事给炒起来了，各方面都关注着 这次的动静。

就现在听说的，据说这次福建省的商业部门专门派出了一位处长负责后勤供应工作，来准备闽菜所需要的各样原料佐料，甚至连炊具也都是专人管理运送，而河南省的主打菜因为有烹制黄河鲤鱼，特意派了专人专车用

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