分卷(12)（2 / 2）

此时他又取了油酥珠子将它放在了水油皮子上，只见他手指微微一动，油酥珠子就被裹在了水油皮里面了！

这还没完！就着擀面杖，他将刚包好的剂子给擀成了长条又卷了起来。

谭渡之看不明白了：这是在做什么？

叶缓归解释道：这样一来可以让水油皮和酥油多叠加几层，烘好了之后会出现好多层酥皮！你以为这就完了吗？早呢，就这样的酥皮，还要醒一盏茶的时间，然后再摁扁、擀开、卷起、醒面要醒两次面才行哪！

谭渡之沉声道：挺复杂的。没想到做个饼还有这么多讲究。

叶缓归哈哈笑了几声：是呀，做点心就是麻烦。但是付出了时间精力，做出来的饼才好吃啊！

而且他觉得做点心或者菜非常解压，心情不好的时候烘上一炉点心，整个人心情都愉快起来了。

叶缓归速度快，没一会儿卷成一个个小卷的酥皮就被他放在了湿纱布下醒面去了。

就当谭渡之以为他能轻松一会的时候，叶缓归动了，这次他打开了柜子：老谭，给你看米粉！

谭渡之是拒绝的，他没兴趣研究面粉和米粉好不好？然而叶缓归实在太热情，他在碗中舀了一勺米粉递到了谭渡之面前：老谭，你看看，这就是米粉。

谭渡之瞅了瞅面前的米粉，别说，还真让他看出了不一样。米粉看着更加细腻有光泽，确实和面粉不一样。

只是谭渡之不解的问道：你拿米粉做什么？

叶缓归笑道：给你做红豆小圆子。

说着他麻溜的将米粉倒入碗中，又往碗中缓缓的注入了热水。一边倒热水，他一边搅拌着碗里的米粉，米粉很快就变成了一小块一小块的颗粒。

眼看碗里的干米粉还有点多，叶缓归稍稍多加了一点热水，他很快就后悔了：哎呀，水加多了！

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