分卷(49)（1 / 2）

谭渡之笑了：让我就着碗喝吧。

叶缓归手里的勺子就那么一点大，喝完一碗汤，他也不知道要递多少次，多累啊。

叶缓归应了一声，他也不和谭渡之客气：行！

谭渡之本来以为小青菜丸子汤会非常寡淡，结果喝了一口之后，他惊艳了。看着清汤寡水的汤味道特别鲜，肉香和菜香完美融合，喝了一口就停不下来。谭渡之就着大碗，一口气喝了大半碗汤，碗中的青菜和丸子反而落在了碗底。

叶缓归心疼道：慢点喝，有很多呢。

老谭一定饿坏了，早饭没吃午饭也没吃，就靠了几个青团撑到现在。他要是和曾经的自己一样没有食欲就算了，偏偏他胃口又这么好，明明看得着却因为各种原因吃不着，这不是折磨人吗？！

谭渡之舒了一口气：我从来不知道，青菜丸子汤这么好喝。

叶缓归用筷子夹起碗中的肉丸子递到谭渡之唇边：嗨，好喝是因为加了肉了呀，要是单用青菜煮汤，味道总会差一点的。

谭渡之一口将丸子包在了嘴里，舌头轻轻一抿，肉丸子竟然在口中化开了！浓郁的肉香在口中扩散，舌尖和牙齿又能很明显的感觉到肉粒的存在，嚼一嚼后肉粒非常软嫩。

正好一口大小的肉丸子一丝腥味都没有，尝到口中又鲜又嫩。难怪汤会那么鲜美，确实沾了丸子的光！

谭渡之惊叹道：好嫩的丸子，怎么做的？

叶缓归有诀窍：嘿，先把肉剁成肉蓉，然后加入葱姜酒去腥味，调味之后搅打上劲。想要丸子嫩，一定要注意火候。锅里的水不要烧开，将做好的丸子一个个的下进去定型。等丸子外皮变色定型之后啊就可以开火煮啦，只要煮到丸子飘起来就能下青菜了。时间不能太长，肉熟了就好，不然丸子会变老的！

谭渡之聚精会神的听着：好像不是很复杂。

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