沙雕仙厨的美食修真日常 第88节(2 / 2)
小鱼假装镇定,只要鱼不承认,鱼的跟脚就不会被暴露。它咳嗽出两个大泡泡,通知姜瑶瑶,通关还剩下半柱香时间。
姜瑶瑶收起好奇心,看向小鱼旁边出现的几尾海虾,个头跟前世的基围虾差不多大。略作思索,她心里就有了打算。
小弹涂鱼在旁边好奇地观看,这个人类想做什么?反正不管做什么,鱼都准备说难吃。
罗浮面粉加盐用灵液活好做成面团,醒好后擀成薄薄的圆形薄片,在姜瑶瑶的几次折叠后切开就成了一张张面皮。
考虑到弹涂鱼嘴小,姜瑶瑶把面皮做的小一些。擀好的面皮是方形的,只有半个巴掌大,皮柔软厚薄合适,最适合用来包虾肉馄饨。
这些海虾都还新鲜着,虾头里虾油很多,清洗干净后,直接用来熬成虾油,加到馅料里更香。剩下的虾从虾背剖开取出虾肉,剁碎。
剁的时候细碎程度看个人喜好,若是喜欢吃得细腻,可以剁成虾泥。若是喜欢q弹的口感,可以剁成颗粒。
姜瑶瑶扫了一眼弹涂鱼的牙齿,还是决定剁成虾粒,这样吃起来弹弹的,也很有趣。前世好友家的熊孩子就很喜欢虾粒版的馄饨,那种q弹的感觉对小崽子来说具有异常的吸引力。
她可是听说弹跳在弹涂鱼的家族可是很受欢迎的,凡是跟弹字相关的东西都能比一般的贵上一成不止。看这只小弹涂鱼的样子,应该也差不多。
至于馄饨馅料,她还有秘密武器,就是从饕餮酒楼兑换的洗骨花。洗骨花产自北大陆,在面食横行的北大陆是最欢迎也是用量最大的一种灵花,很多灵厨师做馅料喜欢在里面加洗骨花,既能解腻,还能增加馅料的风味。
姜瑶瑶一共换了三份,一份有十株,这次拿了一株出来。细细碎碎的叶子中盛开着喇叭状的翠绿花朵,她将洗骨花摘下来切碎和虾肉、虾油一起调成馅料,搅拌到上劲儿
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