第240章苏黑鸭诞生（1 / 2）

虽然江厂长已经动心了，但是这卤菜还有太多的未确定性，不能光凭味道就同意合作。

“这个自然。”苏怀点头道:“今天我们就留下来，与贵厂的技术人员，探讨一下技术，你们现在就可以拿这些鸭脖去通过所有检测。”

整个鸭脖熬製的过程与诀窍，苏怀没有任何隐瞒，原原本本地都交给了老周他们。

製作中也遇到一些预料不到的困难，老周等人也是不知道该怎么处理，还好有苏怀。

接下来他又决定吸收了一些食品厂的骨干，一起学习卤鸭脖的製作。

仁娜对此表示的担心，觉得这样很可能让商业机密外泄，一开始要尽量在小范围内製作。

但是苏怀却有他的道理，卤菜不是一般的炒菜那么简单，这卤菜有两个关键，一个是製作工艺，一个是卤水的配方，缺一不可。

卤水的配方当然是最大的商业秘密，苏怀学习了可口可乐的方式，之让杜老板父子与胖姐三人掌握，由他们亲自来控制卤味香料的配比製作。

而在卤鸭脖製作的工艺上，自然得需要金陵食品厂的人来控制了。

所以，就算鸭脖製作方式外传出去，别人也绝对做不出，与他卤鸭脖一样的味道来。

这就本恶少卖卤菜的最大依仗，那些老外一辈子都学不会！

第二天，检测结果完毕，加入了几十调味料与韩药的卤鸭脖，竟然令人惊讶全部通过食品安全标准，这个消息也是让众人精神大震！

这也就意味着卤鸭脖，完全可以上市。

江厂长与老周得到这个消息也是啧啧称奇，他们完全没想到这个结果，这么多韩药用进去，竟然没有产生负面影响?

老周也是疑惑道:“这苏老师究竟是用的什么韩药与香料啊……真是神奇，会不是根本没加韩药，故弄玄虚的?”

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