第32（2 / 2）

她还特意做了一道咸菜炒蚌肉，这道菜可以用很少的油来做，比较适合农村人。

弄好之后五个人分工合作把菜送了出去，不多，就一海碗，但是这在农村人看来就是心意，没人会嫌弃，反倒会觉得心里暖呼呼的。

那些收到菜的人家乍一看还没觉得是河蚌肉做的，知道后挺惊讶的，因为这菜看上去一点都不难吃，尝了下，更是觉得美味。

尤其是收到爆炒河蚌的周红婶子家，那盘菜一吃简直要停不下来，一盘子马上见底不说，那点儿汁都被淋在饭上拌饭吃。还有咸菜炒蚌肉，河蚌汤，都被吃得干干净净。

“这河蚌原来还真的能吃啊，一点腥臭味都没有！”周红婶子拉着张思乐，表示自己的惊讶，她常去他们五个家，知道掌厨的一般都是张思乐。

“是啊，只要前期处理好了，那做出来肯定不腥。”张思乐说罢又主动把蚌肉的做法给她说了一遍。

周红婶子恍然大悟，难怪从前弄不好吃，那是没处理好。

“好是好，不过你们这油啊酱油啊调料啊也放太多了，我们家十来口人，哪经得起这么吃。而且你不知道就你们中午送来的菜，让他们每个胃口都大了许多，恨不得把米缸都生啃了。”

“哈哈，哪有这么夸张。”张思乐笑，同时又想起从前在网上看的一个段子，说在贫穷人家，做饭难吃的女人才是持家的好手。这话放在这个年代也是没问题的，毕竟做饭难吃，那肯定不会想着要多吃啊。毕竟这个时候主要还是生存，而不是享受。

“其实少点料也有少点料的做法，我给你仔细说一下……”张思乐又把自己知道的几道菜式做法告诉周红婶子，其实也不是太难，村里人不吃河蚌主要是不会处理，只要把腥味去掉了，怎么做都能吃的，更何况主要原材料还不要钱，自己就能去捡来。

于是周红婶子知道了河蚌的

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