第14章 收礼（2 / 2）

关云说：“那我弄点，您品品，和您以前喝的比比，看一样吗。”

吴立业说：“好，老孙，你把这茶具洗洗，喝铁观音就得用这个。”

狄力立刻站起来说：“我来吧。”

然后把东西拿到厨房里清洗一番。

关云在电壶里做上水，把茶壶、盖碗，茶杯依次摆放到茶方上，然后从茶叶盒里拿出一袋真空包装的铁观音，剪开个口，往茶碗里倒了一点，茶叶倒入盖碗发出了“当当”的清脆之声。吴立业听到声音说：“不错，是好茶。”

狄力疑惑的看着吴立业，孙佳惠也带着同样的表情问道：“老吴，还没喝，你怎么知道茶叶的好坏。”

吴立业笑着说：“你不懂茶，这铁观音的茶叶紧结，叶片沉重，放入盖碗中闻听当当之声者，为上品，声哑者就次了。”

关云夸奖道：“吴书记真懂茶。”

水开了，关云拿起水壶，不打开盖碗的盖子，直接把开水淋到盖碗上。吴立业解释说：“喝铁观音，一定要用沸水，这盖碗、茶壶、茶杯都要用沸水淋过，保持一定的温度，这样沏出来的茶味道才更香、更浓，不至于跑味。关云啊，看样子，你很懂茶道呀。”

关云笑着说：“我哪懂什么茶道呀，只是小时候在茶厂待过十几年。”

狄力问道：“姑父，关云所做的这些，是不是就是常说的茶道、茶艺呀。”

吴立业点点头说：“可以这么说，但这只是茶道的一部分。”

关云淋完后，并没有直接沏茶，而是又通上电，等了一会才倒水冲茶，他把头遍茶水直接倒进了废水桶里，第二次茶水冲好后，关云又从盒子里拿出一个圆圆的、底部是网的东西放在茶壶上，然后拿起盖碗，把茶水沿着网倒进茶壶中。

他又拿起出个象花瓶似的小木制品，里面插着几样东西，一个夹子，

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