不可能恋人[娱乐圈] 第4节（2 / 2）

郑宝珠道：“可能大部分人会觉得做餐饮最重要的是菜品，菜品啊环境啊这些确实也很重要，但在我看来，要经营好一家餐厅，最重要的是员工的管理，而这也是最难的。”

“你当时也遇到过困难吗？”

“当然，一家新餐厅开业，从选址、装修、消防到后期的宣传，每一步都需要操心，每一个环节都能把人逼疯。员工的培训和管理就更是一门学问了，不是每个员工都能积极主动工作的，有的人就算你盯着他他也做不好……”提起自己曾经吃过的苦，郑宝珠能跟记者讲三天三夜，“如果一家餐厅只要菜品好就能经营下去，那厨师为什么不自己去开店，而要在你的餐厅打工呢？”

记者赞同地点了点头：“说的有道理，我曾经听过一句话，说是十个厨师出去开餐厅，九个都能开倒闭。”

郑宝珠笑了一声，跟她道：“这个我很有发言权，我第一家餐厅的大厨，就是做一半辞职不干自己去开店了，当时我也是焦头烂额，都自己开始学做菜了……”

采访一共持续了半小时，记者跟郑宝珠聊完后，对她也有了新的认识：“辛苦了，宝珠小姐。说实话，一开始我还觉得你看着不太靠谱，但是聊下来后我发现，你其实很有自己的想法，也敢于去尝试。你的经历看似顺风顺水，但没有人的创业是轻轻松松的，你只是比别人多了一些运气，最终也是靠着一颗坚持下来的心，才走到了今天。”

郑宝珠吸了吸鼻子，做出一副泫然欲泣的样子：“谁说不是呢，世人总是对有钱的漂亮女性有偏见，都是吃了漂亮的苦。”

记者：“……”

她有点想收回刚才的话了。

“不管怎么说，还是很高兴今天能对您进行这个采访，祝您的事业能更上一层楼。”

“谢谢。”

郑宝珠还在接受采访时，曲直已经到了科技园

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