白菜猪肉饺子(2 / 2)
不过想想也知道不可能是什么好话。
一看就没干过什么活,两手抓着擀面杖的两端,擀起面笨手笨脚,这边儿薄那边儿厚,更不用想让面皮转起来的高超技巧。
项嘉在不碰到他手的情况下,将擀面杖拿回来,做了个示范。
“两边薄一点儿,中间厚一点儿。”她也不奢求他擀得多好,给出最低要求。
流水线磕磕绊绊进行下去。
面皮富有弹性,包一勺肉馅进去,轻轻扯着这一边往对面折,把握好力道。
贴着手心的一面还是平平展展的,眼睛能看见的一面却极大程度地撑开、变饱满。
同样扯动边缘部分,一个个精致工整的褶子在拇指和食指间次第出现。
这样的包法,可以保证饺子稳稳当当站住,不会东倒西歪。
程晋山擀皮的速度,赶不上项嘉包饺子的速度。
包好四十个,放到冰箱的冷冻格里速冻。
一排排饺子,像一队整肃的士兵。
连续冻了上百个,接下来包的,才是今天的晚饭。
“吃几个?”项嘉开口问道。
“六十。”程晋山随口回答。
项嘉咬咬牙,到底没忍住,抬头瞪他。
厚重的刘海微微散开,程晋山无意间回头,撞见双黑白分明的眼睛,心脏突兀地猛跳两下。
他将这当成认怂的表现,恼羞成怒,气急败坏:“六十个也就七八分饱,我要是放开了吃,能把你吃穷!”
已经很穷了。
项嘉觉得晦气,又不想大过节地吵架,低头包了四十个,甩手不干:“还想吃的话,自己包。”
她在这边煮饺子,程晋山在那边怄气,果然擀了十几张皮,坐在她刚刚坐过的小凳子上。
包饺子看着
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