鸳鸯火锅(2900字)(2 / 2)
海底捞的番茄和牛油底料,一酸一辣,完美搭配。
排骨浸泡一个小时,焯水去除血沫,另烧一锅干净的水,加花椒、八角、新鲜西红柿、红枣、桂圆干和料酒,清炖一个半小时。
等待的间隙,慢慢收拾配菜。
准备食材的过程繁琐又治愈。
冬瓜削皮,切成均匀的薄片;土豆和红薯容易煮烂,可以切得厚一点儿;青菜和金针菇洗干净,凑个什锦拼盘……
将杂乱无章的肉和菜分门别类,整理装盘,容不得分心,忙并充实着。
等排骨煮得差不多,连肉带汤倒进鸳鸯锅里,加入不同的火锅底料。
汤汁很快沸腾,程晋山夹起一大筷子牛肉卷,放在牛油锅底里搅拌,眼巴巴等肉熟。
趁这功夫,调两碗蘸酱。
油碟很香,芝麻酱配蒜末和老陈醋也能解腻,每个人口味不同,选择也不同。
乌鸡卷涮番茄锅,舀半碗汤品品,滋味很开胃。
鸭掌要煮好一会儿才能入味,鸭肠却只需煮上十几秒。
丸子争先恐后飘起来,像一只只小船。
项嘉辣得鼻子通红,不停吸气。
她打开冰箱,找出两罐冰啤酒,给自己开了一罐。
程晋山见她喝得猛,伸手阻止:“太凉了,我给你拿果汁。”
“我想喝。”项嘉推开他,“咕咚咕咚”灌下去半罐,继续吃菜。
啤酒喝完,还有红酒。
混着喝容易醉,程晋山不敢硬拦,只能和她抢着喝。
喝到最后,项嘉脱掉外套,解开衣扣,眯着眼睛看他:“程晋山,做不做?”
程晋山看着她露出来的胸衣——他给她挑的,样式保守,却带着水滴吊坠和一圈黑色蕾丝,很符合他的审美。
他
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