分卷(50)（1 / 2）

胤禛：

云禩打算自己做火锅，打造锅具的事情，便交给齐苏勒和嵇曾筠去办了。

云禩把大体的模样和嵇曾筠说了一遍，嵇曾筠画下图纸，画得有模有样，齐苏勒找了工匠，首先打造出一个样品，拿给云禩看过，云禩觉得靠谱儿，做工也精致美观，关键是实用，这才让齐苏勒继续去找工匠，多打造一些出来。

因着齐苏勒找到的是民间工匠，所以价格一点子也不贵，十足核算。

有了锅具，就是食材的问题了。

天南海北的食材，云禩都准备了一些，最基础的，甚么羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉等等，还有鸭肠、鸭胗、毛肚、牛板肚、牛黄喉、去骨鸭掌等等。当然还有一些蔬菜，云禩把空间里的土豆拿出来，切成功夫土豆片，薄薄的一片透光，几片卷起来，拼凑成一个大花骨朵，如此一来，放在滚烫的火锅里一滚，不需要多久便能食，又好看，又好吃。

食材都不是问题，只要新鲜便足够了，汤底才是问题。系统给了50种香料，云禩需要自行熬制咖喱汤底。

云禩喜欢味道柔和，辛辣度适中，不会太刺激的咖喱锅底，这样的锅底简直是老少皆宜，毕竟是家宴，除了皇上，皇太后可能也会来参加。皇太后年纪大了，咖喱锅底对她来说已经足够新鲜，若是辣味太过刺激，反而不好。

因而云禩准备用牛肉做底儿，把牛肉、鸡架子、腔骨等等熬成一锅浓浓的高汤，再把肉骨全都盛出去，只要高汤，用高汤和香料制作咖喱锅底，如此一来，这汤底混合了浓浓的肉香，又鲜又香，做成咖喱之后，味道便不会太过刺激，反而柔和了起来。

云禩把系统给的五十中香料，用了七七八八，熬上一大锅，又熬制了很多高汤，到时候用宴，有人嘴淡便加一些高汤进去，有人口重便加一些原汤进去，两面兼顾。

熬制好汤底，

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