我家餐厅冰箱通海洋 第75节(2 / 2)
这时, 陵余走了进来, “那个胖子又带着家人过来了,菜单上的菜都要。”
“好。”叶久久让重新捆上围裙和口罩继续做菜, 她先将凉拌海带丝、花甲蒸蛋做上,然后就做鲣鱼寿司, 鲣鱼因为要取骨头熬汤, 已经提前分解好放在冰箱冷藏。
拿出时, 鲣鱼肉摸着冰冰凉凉的,透亮的紫红色鱼肉看上去十分新鲜,她小心戴好手套,开始给软糯的米饭捏成长条形,白白胖胖的还挺可爱。
一共捏了十个,整整齐齐的摆在长长的碧蓝色长盘里,然后将鲣鱼切出六毫米厚的长方形肉块,用厨房喷□□微烤一下表面,让表皮起一点酥皮,呈半生的状态。
然后拿着小夹子将鲣鱼一块一块的盖在米饭团子上,像盖了一件紫红色的被子。
她再在鱼肉上面放上一点鲣鱼籽和切成细丝的紫苏叶,简单点缀一番就成了。
刚好吃完的章鱼腿的小鱼又直勾勾的盯上了鲣鱼寿司,她舔了舔嘴巴,“这个看着也好吃。”
“有你的份儿。”叶久久多烤了五片,现在直接捏五个饭团子给小鱼摆上就行,“去叫哥哥一起分享。”
“好。”小鱼转身跑向餐厅,跑到门口时才想起自己还穿着染了墨汁的衣服,爱漂亮的小人鱼连忙往后退了几步,小心趴在门口看向外面的哥哥,小声呼喊:“哥哥,快进来。”
陵余走了进来,“?”
“吃好吃的。”小鱼拉着哥哥走到案台旁,指着旁边的小份鲣鱼寿司,“久久给我们做的。”
“陵余,先把做好的拌海带丝、花甲蒸蛋、鲣鱼寿司给顾客端出去再回来吃,吃完给小鱼换身衣服,我得做其他的菜。”叶久久交代陵余一声,然后继续做其他的菜。
蒸箱已经空出来,她将蒜蓉蒸虾、清蒸大黄鱼放了进去,然后开始制作鲜味鸡煲蟹和葱葱鱼片。
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