第47节（2 / 2）

这就是小城里美食的特色，能留下的，都是经过当地人挑剔的味蕾千锤百炼的。

大部分不算贵，十块到二十块一碗，想要吃得奢侈点也可以，这里除了有蟹黄的，还有刀鱼肉的。

这个刀鱼当然不是北方某些地方对带鱼的别称，而是指长江三鲜里头的长江刀鲚。

长江刀鲚是洄游鱼，一般都不大，银白色，细长如刀，二指都算宽的了，一条也就几两重，这鱼肉极其细腻鲜美，带有一种独特的香味，就是极其多刺。

不过江南有的是料理美食的法门，有一种就叫双皮刀鱼，取两条刀鱼，一条完整剥皮，鱼肉从主刺剔下后，放在蒸熟的猪肉皮上用刀背轻轻拍打，将刺全部拍入肉皮之中，将净肉纳入之前剥下的完整鱼皮里，上锅清蒸。

看上去是完整的一条刀鱼，吃起来却完全无刺。

刀鱼馄饨里的刀鱼肉就是以类似的方法取无刺净鱼肉。

当然，这小店的刀鱼馄饨不可能里头是纯的刀鱼肉，毕竟刀鱼太昂贵了，前些年春天刚上市的时候曾卖过四千多一斤的高价。

刀鱼馄饨，能吃出点刀鱼味就很不错了。

李如洗给自己点了荠菜馄饨，给噗噗点了蟹黄馄饨，妈妈的等她来了再点。

蟹黄馄饨里头包的是鲜肉，加入了一些大闸蟹的蟹黄，噗噗就好这一口。

正在等着妈妈和等着馄饨上来时，突然听到一个声音带着些惊喜和犹豫说：“李如洗？”

第65章 同窗近况

李如洗听到这声音，隐隐有些耳熟，抬头一看，只见一个半长及肩发，带着眼镜，穿着白色短袖衬衫和中长裙的女性，身材修长，面容娟秀，年龄和自己相仿，正面带笑容，微微激动地看着自己。

这里靠近学校，这女子的装束和大部分年轻女老师相仿。

但是

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