一口天价炒饭,老唐当场拜师第76节(1 / 2)

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不过按照云南当地的叫法,一般都叫它们红见手,黄见手,黑见手。”

“好复杂。”

赵金麦有点听晕了。

李逸笑道:“菌菇是食材的一个大类,除了常见的三菇六耳,还有几百种野生菌,每种的味道都不一样,很多专业厨师都很难搞清楚,所以最好还是不要乱吃菌子,要吃就找专业的人来处理,千万不能自己瞎搞。”

“这种好吃吗?”

刘艺菲指了下他手中的红葱菌。

“好吃啊!这种适合炒着吃。”

李逸将清理好的红葱菌放进装满了淡盐水的水盆里泡了起来,随后拿起了一朵伞盖小巧,菌柄细长的菌子,介绍:“这种是鸡枞菌,适合炸着吃,或者烩着吃。”

说着,他又拿起了一颗通体金黄的菌子:“这种是鸡油菌,适合炒,也可以炖汤。”

“还有这种。”

他如数家珍:“这种是青头菌,可以煮火锅,也可以炖汤,特别鲜。”

“这种是干巴菌,炒熟以后和肉一样好吃。”

“这种是羊肚菌,适合炖汤,营养价值很高。”

“这种是松茸,用黄油煎是最好吃的。”

听着李逸的介绍,直播间里,很多挂着云省ip的观众都在发着弹幕。

“天菩萨诶!这么多好吃的菌子,啊妈妈,我的嘴巴水都要流出来咯!”

“这个李逸还真说对了,见手青就是红伞黄杆的。”

“一个云南人,在这么一大堆菌子面前,是没有抵抗力的!”

“啊!鸡枞鸡枞!我最喜欢吃鸡枞了!鸡枞和五花肉,青豆一起烩,超级下饭!超级鲜!”

“我是朵大鸡枞!你是癞蛤蟆穿披风!想偷学我的武功!”

“松茸就适合卖钱,不知道哪里好吃

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