一口天价炒饭,老唐当场拜师第84节(1 / 2)

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李逸盯着豆腐,一边下刀,一边缓声解释:“它还有个名字,叫螭霖鱼,《泰山药物志》里有记载,说螭霖鱼方头巨口,龙须龙目,全首似龙而无角,因得‘螭’字,以其性喜雨而得‘霖’字。

当地有民间传说,说这种鱼置于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流,只余鳞骨,所以也叫奇鳞鱼,谐音就是麒麟。

当然了,这只是传说,即便暴晒,这种鱼也不会化成油,但好吃确实是好吃的。

唐代李白路过泰山的时候就吃过这种鱼,还留下了一首诗。”

“什么诗?”

郑钧开口询问。

他是陕高官安人,唐代的国都就在长安,而诗仙李白也是他的偶像,他自然被勾起了兴趣。

“我想想啊……”

李逸回忆了下,念道:“鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气,手携此物赠远人,对了,赤鳞鱼也有个外号叫紫锦鳞,就是因为这首诗。”

听着李逸的解释,郑钧缓缓点头:“有意思,什么时候有机会,一定要尝尝。”

“值得一尝。”

李逸看了他一眼,笑道:“你要是去吃,我教你怎么挑,就看鳞片的颜色。

通体金黄油润的是上品,叫金赤鳞,最好吃,但现在基本上没有了,很少见,可遇不可求。

鳞片色若银白赛雪欺霜的是银赤鳞,这种也是不多见,能吃到算运气好。

最常见的是脊背呈豆青色的,和黑灰色的,是豆赤鳞和草赤鳞,这两种就吃个名头就好,味道也还行,但和金银赤鳞没法比。”

郑钧听得下意识咽了口口水,随即笑道:“不行,我得记一下,这还真有用,万一到时候去吃,能避不少坑啊!”

“我也得记一下。”

吴垒笑着冲节目组示意:“后期到时候帮忙

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