一口天价炒饭,老唐当场拜师第85节(2 / 2)
“诶?”
他有些惊讶的低头看向了咬了一半的豆腐鱼。
味觉告诉他,这分明就是一条真正的鱼!
它有鱼的鲜味,有炸鱼的口感,还有炸鱼的形状。
如果不是提前告诉他,这是豆腐做的,他真的会以为这是一条真正的炸鱼!
但即便是知道这是豆腐做的,在吃的时候,他依然会产生自己在吃炸鱼的错觉,这让他很不习惯,但却又极为新奇。
“哇!”
一旁的儿子也吃了一口,顿时惊讶赞叹:“这鱼好嫩!”
被儿子提醒,中年男人这才注意到这鱼的口感嫩得不像话。
在咬破外面的酥壳后,牙齿就迅速切开了鱼的身体。
没有任何骨头或者鱼刺的阻碍,整个鱼的身体里,都满是嫩滑到极致的肉。
不对,应该是豆腐。
中年男人看着咬断后的豆腐鱼的横截面,忍不住赞叹:“这豆腐感觉快赶上玉子豆腐那么嫩了。”
玉子豆腐又叫鸡蛋豆腐,虽然名字叫豆腐,但原材料里却没有大豆,只有水,鸡蛋,植物蛋白,食用盐和添加剂。
这种豆腐的特点就是嫩,甚至会接近果冻的嫩滑。
不过这中年男人显然是被豆腐鱼外酥里嫩的口感惊艳到了,所以才会这么类比。
李逸制作的南豆腐并没有玉子豆腐那么嫩,如果是那么嫩,就不好雕刻了。
这中年男人之所以会产生吃玉子豆腐的错觉,是因为他吃得够及时,豆腐鱼外表的酥壳还没有完全被泡软,所以才和内部的豆腐形成了鲜明的对比,让内部豆腐的嫩滑更为凸显。
中年女人也拿起汤匙尝了一口,顿时被惊艳得捂住了嘴巴。
将口中的鱼咽下,她才好奇问:“为什么我感觉好像真的在吃鱼一样
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