一口天价炒饭,老唐当场拜师第432节(2 / 2)

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董海强嘴角笑意扩散了几分,点了点头:“好!”

收回视线,李逸继续准备起了【玉麟香腰】。

【玉麟香腰】和粤省的盆菜有些像,都是把各种食材放在一起,一起烹制的一道菜。

虽然它的食材没有盆菜用料那么名贵,但做起来一点也不比盆菜简单。

【玉麟香腰】一共有八层,最下面一层是炸至金黄的芋头,第二层是腌好蒸熟的五花肉。

在五花肉的上方,是用荸荠和肥肉剁成泥,下锅炸至金黄的荸荠丸。

再之上的第四层,是用梅花肉挂糊炸制金黄的肉块,在这道菜里的叫法是黄雀肉。

黄雀肉上方的第五层,是用鸡蛋摊成饼皮,再用剁好的肥瘦肉馅儿铺在上面,卷成蛋筒,上锅蒸熟后,切成的斜片。

第六层是用桂鱼混合肥肉做成的鱼丸。

第七层则是猪腰和香菇、玉兰片混炒的腰花。

最后的第八层,李逸打算用十二根二十头的辽参,做成葱烧海参,码在上面。

这是一道大工程,光是八层食材的制作,李逸就花了将近一个小时。

就在他刚要动手炒制葱烧海参的时候,沈涵忽然跑了过来,冲他提醒:“官方领导马上就到了,一会儿要过来,你好好表现。”

正说话间,消失许久的刘威忽然带着几个穿着厨师服,身材凹凸有致的美女助理回到了后厨。

“摆这。”

刘威指挥着,让助理们把带来的食材都放在了后方的案台上。

拿过几袋包装上写着霓虹国文字的大米,他拆开一袋,就倒在了盆里,开始清洗了起来。

但在清洗的过程中,他的注意力却并不在米上,眼神不住的往门口的方向飘。

很快,后厨门外就隐约传来了一阵说笑声。

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