一口天价炒饭,老唐当场拜师第433节(1 / 2)

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他面带微笑,侃侃而谈,言语间甚至显得有些亢奋,脸颊也带着一丝兴奋的微红。

然而,听着他的一番慷慨陈词,冯局的笑意却淡了不少。

这种没有半点营养,信息量几乎为零的空话套话,官方一年到头不知道要听多少次,耳朵都能磨出茧子了。

见他滔滔不绝,一时半会儿有点收不住的样子,一旁的姜主任赶忙拦住了他:“刘师傅,你到底是要做什么菜?”

“哦,是这样。”

刘威意犹未尽的住了口,随即解释:“我对整个宴席的规划是以文化为餐,以体验为食,每一道菜都是一个独立的文化故事,都是一次独特的味觉与思想的奇妙体验……”

微微皱眉听着他一番云山雾绕的解释,冯局总算听懂了他到底要搞什么。

说白了,他就是想学霓虹料理的模式,通过现场加工的方式,一边给食客讲述历史故事,一边把不同的食材做成类似寿司的一口餐食。

比如辣椒炒肉一口丼,剁椒鱼头捞面等等。

冯局听得眉头紧锁,一时间不知道该说些什么。

现在的高端餐厅都是这么玩的吗?

会不会有点不伦不类?

不过他并没有问出口,只是冲刘威勉励:“加油,希望你能为传播中华文化做更多的贡献。”

说完后,他就越过了刘威,向着后方走去。

灶台前,黄启刚也在处理食材。

见他拎着一只鸡往烧开的汤桶里浸着,浸了几次后,整只鸡的皮都收紧了起来,冯局好奇问:“你这是打算做什么菜呀?”

黄启刚闻言,回头认真解释:“我是做创新菜的,我觉得湘菜里很多元素,都可以和其他菜系进行一定的混搭,融合,释放出不同的魅力。

这只鸡我打算用粤式白斩鸡的方法来做

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