一口天价炒饭,老唐当场拜师第641节(1 / 2)
而且就做一份也太麻烦,不划算,还是明天一起做,一起吃比较好。
再说了,你们不都吃卷切吃饱了么?吃饱了以后,味觉会变钝的。”
听他这么说,赵金麦也就不再坚持了,而是对明天的宴席愈发多了几分期待。
看完了热闹后,众人就各回各位,继续忙活了起来。
李逸则和郝力保一起把龙皮全都处理了出来。
将最后一块龙皮放到了托盘里,郝力保擦了擦手,看着托盘中一块块栩栩如生的“龙皮”,他忍不住暗自唏嘘。
他作为国宾馆行政总厨,徒子徒孙无数,但将龙趸皮处理成这样来入菜,他也是第一次见。
果然是活到老学到老,高手在民间啊!
回头看了眼忙碌的后厨,他暗自做了个决定。
明天他要多带几个徒弟来,让那些小子也开开眼,知道知道什么叫人外有人,天外有天。
第744章 讲究
在众人的齐心忙碌下,到了晚上七点,所有要用到的食材,就都准备完毕了。
剩下的都是需要现做的新鲜食材,没办法提前处理,只能到了明天现做。
看着一份份食材被有条不紊的放进了保鲜柜,冷柜,储藏室,郝力保不由欣慰点头。
在刚来的时候,他还觉得这个后厨完全是个草台班子。
但经过了一天的相处后,他却发现,这个草台班子的活儿干得都还不错。
不过这完全在于李逸的强大掌控力,他就像是真的有着三头六臂,精密控制着后厨的所有人。
他把高难度的工作全部留给了自己,只是让一众嘉宾们做着简单的食材预处理的工作。
他能够让所有嘉宾明白自己需要做什么,并且能在可控的范围内做到最好。
就算出现
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