一口天价炒饭，老唐当场拜师第646节（2 / 2）

“你这道菜，要这么复杂么？”

郝力保也听得真切，心中震撼未消。

只是听李逸说了遍做法，他就已经开始冒汗了。

这道菜的做法，在复杂程度上绝对是他见过、听过的菜里最复杂的一道了。

虽然佛跳墙也不简答，各种食材要提前发制，最少也得一个星期才能做好，但那还属于可以理解的范畴。

其中比较费时间的也只是干货发制，而且发制也没多难，只需要记得换水就可以了。

而李逸说的这道菜，其中的做法却复杂到了极致。

乾坤烧鹅倒还好，这种内酿食材的菜，虽然不常见，但在大宴上也会出现。

可酿进烧鹅腹的鸡里还要再来九颗蛋，蛋里的蛋黄还要换成九大名鸡，还是用九种名菜的方式做好的，这就有点过分了吧？

而且这怎么可能啊？

郝力保百思不得其解，搜肠刮肚也没想到怎么才能把鸡蛋里的蛋黄换成九种名鸡菜。

难道是蛋饺的做法？

但怎么可能？

要是这么简单，还能作为九凤菜的主菜吗？

于是，郝力保终于忍不住问：“你说的那九颗蛋，是带壳的吗？”

“对。”

李逸点头解释：“而且蛋壳必须要完整，通体看不到裂纹，否则就是不详，预示着皇家子嗣夭折。

如果在古代做这道菜，蛋壳破损，那是要砍厨子头的。”

听着李逸的解释，郝力保更迷糊了：“这怎么可能啊？蛋壳完整，你怎么把鸡肉换进去呢？”

“我说的是看不到裂纹，不是完全没有裂纹。”

李逸笑了笑，随即回身就去保鲜柜里拿过了一板鸡蛋，从中随手拿出了一个，一边清洗，一边解释：“只要把蛋壳打开，把蛋黄倒

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