第127（1 / 1）

用罗勒叶当牡丹花的叶子，最后再来调个鲍鱼汁，淋在牡丹花上，金黄的牡丹配上浓郁的酱汁，再搭配清新的绿叶，一盘色香味意形都具备的牡丹鱼片就做成了。申屠义作为第四代传人，更是将这道看家菜做到了极致，年年霸榜米其林餐厅的必点菜。在他看来，自己的厨艺已经足够问鼎第一，但随着南岛美食节的热度，锦宁和刘峰的名字不断登上热搜，并且和饕餮盛宴榜挂钩，那可是他的主场，不是什么阿猫阿狗都能觊觎的存在。尤其在得知俩人并非出自厨艺世家，不但没接受过正统的厨艺训练，而且自身也是对底层的存在，一个是后厨帮工，一个是路边摊小贩，更让他有种踩到狗屎的晦气感。“申屠先生，这里就是美食节的会场了，门口人最多那个摊位就是刘峰的，他和锦宁卖的都是炭烤牛舌。”申屠义提步走过去，在靠近展台的位置驻足观看。刘峰手法迅捷，炙烤下的牛舌在他熟练的翻烤下，滋滋作响，香气四溢，舌前、舌中切成不同的厚度，快火猛烤，最大程度的锁住水分和鲜味，每一次翻烤都能精准的赶在汁水坠落前，如此反复，直到被逼出的汁水重新被吸收，最大限度的增加牛舌的口感。不管是选材还是烹饪，看起来都还算专业，野路子能学到这种程度，已经算不错的了。当他的视线瞥向旁边的撒料时，轻蔑的眼神又被嘲讽覆盖，只可惜，高端的食材往往只需最简单的调味，辣椒和香料的加持，在一定程度上会抢了牛舌本身的鲜，越想面面俱到却越是画蛇添足。他什么话都没说，甚至都不屑品尝，就一语不发的去往锦宁所在的摊位。比起刘峰，他对锦宁更感兴趣。尤其网络上盛传她和瑞和轩合作的事，让人诧异又费解。瑞和轩的大名在饮食界人尽皆知，对合作者的挑剔更是出了名的，怎么就能和路边摊联系在一起了呢？难不成对方真有两把刷子，传闻中的隐藏大佬？申屠义表示存疑。没等他继续深思，锦宁的摊位到了，排队的人不比刘峰那边少，只是排队的人并非卖完就自觉

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