第79章（1 / 2）

清理干净屋顶的积雪，他们将小屋的一部分屋顶拆了下来，花迟量好玻璃的长宽，沈禛锯掉部分木头留出玻璃的位置，最后在卸下来的木头上凿凹槽，再将玻璃镶嵌在上面。

装在屋顶的玻璃很像天窗，唯一的缺点是不能打开，小屋里不用再整日点着煤油灯，花迟把灯放回地洞，小屋里盈满冬日暖阳。

沈禛往炉膛里扔进几块木柴，屋子里温度又高几分，花迟看看水缸里的水，回到地洞去打水。

大概是冬季水位低，水潭里的水不如秋季那么多，花迟要攒整整一天，才能攒够装满一水缸的水。

他和沈禛补了个觉，再醒来时窗外一片漆黑，此时刚过下午五点。

花迟去牛栏给杨桃和可可添了些草料，又将两头牛带出来转一转，大鹌鹑露西正在戏弄那只可怜的兔子，花迟犹豫了一下只当没看见。

长时间待在牛栏不利于可可产奶，在雪停的日子里，花迟每天都会带着可可出来走走。鹌鹑们则相反，即便花迟将它们赶出窝，它们也会趁花迟不防备，再跑回去。

等喂完牲畜，花迟回到小屋，一股发酵的酸味扑面而来，顶替了鼻腔中凌冽寒冷的空气。

花迟眼睛一亮，已经一个多月了！他的酸菜应该差不多了！

他洗干净手，将大缸的盖子挪开，压缸的石头周围长了一点白色的浮沫，花迟拿干净的勺子把它们捞出来扔掉，他轻轻翻动顶上的几颗白菜，白菜经过一个月的发酵腌制，此刻变成金黄色，菜梗处洁白，这种变异白菜腌出来的酸菜居然还很好看。

花迟从缸里捞出来一颗放进盆里，又倒了一点白酒进缸。

缸里的白色浮沫通常被叫做白醭，俗语会讲“酸菜生花儿了”。

只要缸里没有那种酸臭的异味就没有关系，把白醭捞出来，再往缸里倒点白酒，这缸酸菜少说还能再放上

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