吃火锅做腐乳（2 / 2）

本来就只分了一家一斤，陆元怎么会要，加上今晚吃的全肉火锅，他更是不会要了。

“本就没多少，你跟爹多吃点补身子，喜欢下次我又买。我跟季水今晚吃得也不差，你不要什么都给我们。”

“好吧。”

陆母没有强求，应了一声，就回厨房了。陆元跟季水回到自己院子，把东西放下后，季水找来盆清理虾。

“这次只要后面那坨肉就可以了，把壳剥了。”

陆元放下背篓，今天太晚了，他不准备泡笋了。走到地里摘了点豌豆苗，又扯了一颗鸡窝菜，这菜在现代叫生菜，陆元就种了点，现在也吃得了。他又掐了点薄荷叶，香菜，薄荷叶是给陆母吃羊肉的，他不喜欢薄荷，也不知道季水吃不吃，就摘得少了点。

送完薄荷叶，陆元开始处理鱼，桶里有二条巴掌大点的鲫鱼。一条陆元准备做成鱼丸，一条切成薄片吃。季水剥完虾，端了过来，只有小半斤左右。他把内脏残骸装起来拿去陆母院子里喂了鸡鸭，回来后就开始生火，洗菜。

虾丸跟鱼丸都是一样的做法，剁成肉泥后加入少量的面粉跟盐，用勺子舀成丸子状就行。

“阿水，你来切肉，我来煮火锅了。”

“好”

中午他熬了羊油炸了辣椒，牛油则是放在了一边，已经凝固了。因为小炉子里放的木炭，倒没有刺鼻的烟味，陆元把锅洗干净放在上面。把全部的牛油倒了进去，又加了些猪油香油。干辣椒，花椒，香料，陆元在杂货铺买了些豆瓣酱，也放了好几勺子。

季水把装好的食材全部抬上桌，陆元开始准备二份油碟，他跟季水口味差不多，都很重。今晚的火锅十分丰盛，牛肉，羊肉，羊肠，猪脑，梅花肉，鱼片，鱼丸，虾丸，毛肚，还有些青菜。

“我来教你吃火锅。”

陆元把油碟递给季水

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