一口天价炒饭,老唐当场拜师第430节(2 / 2)
从下香料、糖炒香,炒出糖色。
到放肉,煸炒上色,炒出香味。
再到加水炖烧,调味。
夏卓和李逸所有的步骤都完全一致。
看到这一情况,夏卓身后的帮厨们都忍不住嘀咕了起来。
“什么情况?怎么他也会啊?”
“这小子和师傅的做法完全一样啊!看上去跟复制粘贴一样。”
他们嘀咕着,却没敢说透。
因为从他们的角度看,李逸的动作要比夏卓更快一些,而且更加的行云流水,信手拈来。
反而是夏卓像是不熟悉灶台环境,动作有点僵硬,完全没有李逸那种挥洒自如的感觉。
这场面,反而像是夏卓在跟着李逸学做菜一样,看上去很是别扭。
感觉最别扭的,还得是夏卓本人。
因为李逸黄酒走红的一番话,夏卓本就有点心神不定,注意力分了一半在李逸身上。
也正是因此,在开始动手炒制的时候,他却发现李逸好像比他更熟悉这道【湘式红烧肉】怎么做一样,操作比他还娴熟。
从动手下料的那一刻,节奏就完全落在了李逸的掌控之中。
夏卓原本做了几千遍的经验,仿佛一下就变得模糊了。
对于下料的时机,火候的控制,他都被带进了李逸的节奏里。
李逸下料,他就跟着下料,李逸调整火量,他就跟着调整火量。
这种感觉,好像回到了他小时候第一次跟着父亲学做红烧肉时一样。
在跟着李逸把开水倒进了锅里,盖上了锅盖之后,夏卓才发现,自己已经出了一身的汗。
扭头看了眼李逸,他的眼神几变,忽然迈步向着最靠近门口的灶台走去。
那个灶眼上的厨师是董海强,他正在处
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